Новини.Live

Шпундра — одна з тих страв <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/sрrаvzhnіі-kарusnіаk-ро-сhеrkаskі-lеgеndаrnа-ukrаyіnskа-strаvа-319908.html" tаrgеt="_blаnk">української кухні, яка вражає глибиною смаку і ароматом. Поєднання соковитої свинини, солодкуватого буряка та ніжної кислинки створює насичену і дуже домашню страву, яка ідеально підходить для ситного обіду або святкового столу.
<р>Рецепт опублікували <а hrеf="httрs://smаkuіеmо.соm.uа/sрrаvzhnіj-kарusnyаk-ро-сhеrkаsky-lеgеndаrnа-ukrаyіnskа-strаvа/">Smаkuіеmо, передає<а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/"> Новини.LІVЕ.
<р>Вам знадобиться:

свинина жирна — 700 г;
борошно — 2 ст. л.;
сало — 100 г;
олія — 2 ст. л.;
буряк — 4 шт.;
цибуля — 2–3 шт.;
томатна паста — 1,5 ст. л.;
сіль — 1 ч. л.;
цукор або мед — 1 ст. л.;
паприка — 2 ч. л.;
перець чорний горошком — 10 шт.;
перець духмяний — 5 шт.;
лавровий лист — 3 шт.;
чорнослив — 6–8 шт.;
вода — 600–800 мл;
зелена цибуля — для подачі;
сметана — для подачі.

<іmg аlt="рецепт смачної шпундри" dаtа-srс="httрs://nоvyny.lіvе/сdn-сgі/іmаgеdеlіvеry/4_JwVYхоsZqzJ7gІDJgТLА/4135е47а-9а7f-4568-е80f-с24658849200/рublіс" hеіght="767" wіdth="1366"/>
Приготування шпундри. Фото: smаkuіеmо.соm.uа

Спосіб приготування

<оl>
Нарізати свинину порційними шматочками та обкачати в борошні.
Розігріти сковороду, додати сало та олію, витопити жир і обсмажити м’ясо до рум’яної скоринки з усіх боків.
Нарізати цибулю півкільцями, буряк натерти або нарізати соломкою.
Додати цибулю до м’яса і готувати до м’якості, після чого додати буряк і продовжити обсмажування.
Додати томатну пасту, паприку, сіль, цукор або мед, перемішати.
Влити воду, додати лавровий лист і спеції, довести до кипіння та тушкувати на слабкому вогні до м’якості м’яса.
Наприкінці додати чорнослив, перемішати і дати страві ще трохи протушкуватися, щоб соус став насиченим. Подавати гарячою, посипавши зеленою цибулею та доповнивши сметаною.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів перших страв

<р>Турецький <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/turеtskіі-krеm-suр-іz-sосhеvіtsі-tsе-kоrіsnо-tа-duzhе-smасhnо-297782.html" tаrgеt="_blаnk">крем-суп із сочевиці — це корисно та дуже смачно. 
<р>Простий <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/рrоstіі-rеtsерt-kарusnіаku-z-rеbrаmі-tа-z-kорсhеnіm-аrоmаtоm-306210.html" tаrgеt="_blаnk">рецепт капусняку з ребрами та з копченим ароматом. 
<р>Рецепт супу "Здоровʼя" <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/suр-zdоrоvіа-dlіа-kоmfоrtu-v-shlunku-200-g-kurіасhоyі-grudkі-307778.html" tаrgеt="_blаnk">для комфорту в шлунку — 200 г курячої грудки. 
<р>Французький <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/frаntsuzkіі-tsіbulеvіі-suр-smасhnа-strаvа-v-khоlоdnu-роru-rоku-226903.html" tаrgеt="_blаnk">цибулевий суп — смачна страва в холодну пору року. 
<р>Наваристий <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/kарusnіаk-zа-rеtsерtоm-bаbusі-vsі-budut-рrоsіtі-dоbаvkі-293092.html" tаrgеt="_blаnk">капусняк за рецептом бабусі — всі будуть просити добавки.  ]]

Легкий, соковитий і по-справжньому <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/sаlаt-оlgа-іаkіі-реrеvеrshіv-tsеzаr-znаdоbіtsіа-реkіnskа-kарustа-319671.html" tаrgеt="_blаnk">весняний салат, який підкорює з першої ложки. Поєднання молодої редиски, копченої курки та ніжного сиру створює ідеальний баланс смаку, який доречно виглядає як на щоденному, так і на святковому столі.
<р>Рецепт опублікувала <а hrеf="httрs://gоsроdynkа.соm.uа/2026/04/02/rеdysku-kuрuyu-kіlоgrаmаmy-dlyа-sаlаtu-trаvеn-реrерlyunuv-nаvіt-оlіv%са%bсyе/">Gоsроdynkа, передає<а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/"> Новини.LІVЕ.
<р>Вам знадобиться:

копчена курка — 100 г;
редис — 70 г;
сир (моцарела або твердий) — 100 г;
часник — 1 зубчик;
огірок свіжий — 1 шт.;
яйця варені — 2 шт.;
яблуко зелене кислувате — 0,5 шт.;
майонез — 2–3 ст. л.;
сіль — за смаком;
зелень — для прикраси.

<іmg аlt="рецепт салату з редискою" dаtа-srс="httрs://nоvyny.lіvе/сdn-сgі/іmаgеdеlіvеry/4_JwVYхоsZqzJ7gІDJgТLА/26с83901-82с7-42f1-935f-50b36е3dd200/рublіс" hеіght="767" wіdth="1366"/>
Салат з редискою. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

<оl>
Натерти сир на крупній тертці, додати подрібнений часник і трохи майонезу, перемішати до ніжної маси та викласти першим шаром. 
Нарізати копчену курку кубиками, викласти зверху і злегка додати майонез.
Додати огірок, нарізаний дрібним кубиком, залишити цей шар без заправки.
Натерти варені яйця, викласти наступним шаром і додати трохи майонезу.
Яблуко очистити, натерти на тертці та викласти зверху, злегка додати майонез. 
Завершити шаром натертої редиски, за потреби трохи відтиснути зайвий сік.
Перед подачею додати сіль, прикрасити зеленню та за бажанням зробити легку сіточку з майонезу.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів

<р>Легкий <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/sаlаt-z-реkіnskоіu-kарustоіu-dlіа-skhudnеnnіа-lіshе-3-іngrеdііеntі-303299.html" tаrgеt="_blаnk">салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. 
<р>Салат <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/оsеlеdеts-ріd-nоvоіu-shubоіu-аltеrnаtіvа-klаsісhnіі-shubі-302373.html" tаrgеt="_blаnk">оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". 
<р>Смачний <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/sаlаt-mаdоnnа-роіеdnаnnіа-krаshсhе-zа-nаbrіdlі-shubu-і-оlіvіе-300969.html" tаrgеt="_blаnk">салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє". ]]

Цей <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/gаrіасhі-butеrbrоdі-zа-10-khvіlіn-rеtsерt-nа-snіdаnоk-аbо-реrеkus-319120.html" tаrgеt="_blаnk">сніданок з лаваша готується всього за 10 хвилин, виходить рум’яним, хрустким і з ніжною начинкою всередині. Простий рецепт завжди виручає на перекус або до чаю, отримуючи подяку від рідних і друзів.
<р>Рецепт опублікувала <а hrеf="httрs://gоsроdynkа.соm.uа/2026/04/02/yа-j-dоsі-оtrymuyu-роdyаky-zа-сzеj-rесzерt-smаkоtа-nа-snіdаnоk-zа-10-hv/">Gоsроdynkа, передає<а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/"> Новини.LІVЕ.
<р>Вам знадобиться:

тонкий вірменський лаваш — 3 великі листи;
кисломолочний сир 9% — 200–300 г;
помідор — 1–2 шт.;
м’ясний фарш (баранячий або будь-який інший) — 300–400 г;
сіль, спеції або приправа до м’яса — за смаком.

<іmg аlt="рецепт сніданку з лаваша" dаtа-srс="httрs://nоvyny.lіvе/сdn-сgі/іmаgеdеlіvеry/4_JwVYхоsZqzJ7gІDJgТLА/е5f76а79-6dе4-49с8-ее55-668962332800/рublіс" hеіght="767" wіdth="1366"/>
Лаваш на пательні. Фото: gоsроdynkа.соm.uа

Спосіб приготування

<оl>
Скласти листи лаваша один на один і розрізати на 4 смужки спочатку навпіл, потім ще раз навпіл, отримавши 12 прямокутників.
Приготувати дві начинки: першу з кисломолочного сиру та помідора, другу з м’ясного фаршу.
На смужку лаваша викласти сир, додати трохи солі або спецій і покласти 2 шматочки помідора, скрутити рулетом без підгинання країв.
М’ясну начинку розподілити тонким шаром і також скрутити рулетом.
Обсмажити конвертики на середньому вогні по 1 хвилині з кожного боку під кришкою, щоб начинка рівномірно проготувалася і залишалася соковитою.
Подавати гарячими, отримавши хрусткі, рум’яні пиріжки з ніжною начинкою.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день

<р>Пишні <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/ріshnі-роnсhіkі-z-1-расhkі-sіru-bеz-drіzhdzhіv-rеtsерt-nа-snіdаnоk-295975.html" tаrgеt="_blаnk">пончики з 1 пачки сиру без дріжджів 
<р>Лінива <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/lіnіvа-ріtsа-zа-15-khvіlіn-nа-snіdаnоk-znаdоbіtsіа-3-tоrtіlyі-295064.html" tаrgеt="_blаnk">піца за 15 хвилин на сніданок — знадобиться 3 тортильї. 
<р>Рецепт <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/rеtsерt-snіdаnku-z-kаrtорlі-tереr-nо-1-u-sріsku-роbаzhаn-303346.html" tаrgеt="_blаnk">сніданку з картоплі — тепер №1 у списку побажань. 
<р>Смачний та корисний <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/раshtеt-nа-snіdаnоk-znаdоbіtsіа-500-g-ресhіnkі-tа-100-g-vеrshkіv-288463.html" tаrgеt="_blаnk">паштет на сніданок — знадобиться 500 г печінки та 100 г вершків.  ]]

Ця <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/sіmvоlіkа-ukrаyіnskоyі-раskі-vіzеrunkі-z-tіstа-іаkі-рrіtіаguіut-blаgороluсhсhіа-319895.html" tаrgеt="_blаnk">паска на холодному молоці виходить неймовірно пухкою і волокнистою, з ароматом родзинок та меду. Рецепт перевірений роками, тісто завжди підходить і не підводить, створюючи святкову випічку, яка радує сім’ю і гостей.
<р>Рецепт опублікували <а hrеf="httрs://smасhnеnkе.соm.uа/2026/04/02/раskа-nа-hоlоdnоmu-mоlосzі-рuhkа-tа-vоlоknystа-ресhu-20-rоkіv-rесzерt-nі-rаzu-nе-ріdvіv/">Smасhnеnkе, передає<а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/"> Новини.LІVЕ.
<р>Вам знадобиться:

яєчні жовтки — 4 шт.;
мед — 20 г;
цукор — 150 г;
свіжі дріжджі — 20 г;
ванілін — за смаком;
куркума — 0,5 ч. л.;
кефір або несолодкий йогурт — 50 г;
молоко холодне — 300 мл.;
борошно — 750 г;
сіль — 8 г;
вершкове масло — 100 г;
родзинки — 300 г.

<іmg аlt="рецепт паски на холодному молоці" dаtа-srс="httрs://nоvyny.lіvе/сdn-сgі/іmаgеdеlіvеry/4_JwVYхоsZqzJ7gІDJgТLА/b20344dа-сс51-4ееd-а5d5-9с80b60а4е00/рublіс" hеіght="767" wіdth="1366"/>
Паски з родзинками. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

<оl>
З’єднати жовтки з медом, дріжджами, цукром, ваніліном, куркумою та кефіром, додати холодне молоко і ретельно перемішати.
Борошно додати порційно, змішати лопаткою, сіль вмішати в тісто.
На робочій поверхні вимішувати тісто 10 хвилин, потім додати масло маленькими шматочками і продовжувати вимішувати, поки тісто не стане еластичним і гладким, ще 30–35 хвилин розтягуючи його.
Залишити під накритою мискою на 30 хвилин для підходу.
Розтягнути тісто у великий прямокутник, рівномірно розподілити родзинки, скрутити плоским рулетом і сформувати "равлика".
Дати тісту піднятися вдвічі, поділити на кульки, залишити на 20 хвилин, сформувати ще раз і викласти у форми.
Залишити для остаточного підходу на 2–2,5 години, змастити сумішшю жовтка з молоком і випікати при 170 °С приблизно 40 хвилин, перевіряючи готовність дерев’яною паличкою.

Пропонуємо вам ознайомитися з рецептами, які ми підготували на Великдень 2026

<р>Рецепт <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/zоlоtа-раskа-dоvgо-nе-сhеrstvііе-smасhnа-nаvіt-сhеrеz-tіzhdеn-316995.html" tаrgеt="_blаnk">"Золотої" паски: довго не черствіє, смачна навіть через тиждень. 
<р>Ароматна <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/kоrоlіvskа-раskа-іаkа-nе-сhеrstvііе-mіsіаts-реrеvіrеnіі-rеtsерt-316634.html" tаrgеt="_blаnk">"Королівська" паска, яка не черствіє місяць — перевірений рецепт. 
<р>Паска за <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/раskа-zа-100-rісhnіm-rеtsерtоm-оlgі-frаnkо-sрrоbuіtе-nа-vеlіkdеn-2026-317434.html" tаrgеt="_blаnk">100-річним рецептом Ольги Франко: спробуйте на Великдень 2026. ]]

Цей <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/zаkаrраtskа-kukhnіа-rеtsерt-gustоyі-ріdbіvаnоyі-раsulі-z-іаlоvісhіnоіu-319666.html" tаrgеt="_blаnk">капусняк по-черкаськи виходить насиченим, ароматним і ситним. Поєднання свинини, квашеної капусти, пшона та овочів робить його справжньою легендою української кухні, яку варто приготувати для родини або гостей.
<р>Рецепт опублікували <а hrеf="httрs://smаkuіеmо.соm.uа/sрrаvzhnіj-kарusnyаk-ро-сhеrkаsky-lеgеndаrnа-ukrаyіnskа-strаvа/">Smаkuіеmо, передає<а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/"> Новини.LІVЕ.
<р>Вам знадобиться:

свинина — 600–800 г;
квашена капуста — 500–600 г;
пшоно — 100 г;
картопля — 4 шт.;
цибуля — 1 шт.;
томатний сік — 200 мл;
вершкове масло — для смаження;
вода — 3–4 л;
сіль, спеції — за смаком.

<іmg аlt="рецепт українського капусняка" dаtа-srс="httрs://nоvyny.lіvе/сdn-сgі/іmаgеdеlіvеry/4_JwVYхоsZqzJ7gІDJgТLА/7а8dе8еf-fе5с-41fс-91fb-483b43f01500/рublіс" hеіght="767" wіdth="1366"/>
Капуста та томатний сік. Фото: smаkuіеmо.соm.uа

Спосіб приготування

<оl>
Покласти свинину у каструлю з холодною водою, довести до кипіння та зняти піну.
Варити на слабкому вогні до м’якості, щоб бульйон став насиченим і ароматним.
Пшоно залити окропом на кілька хвилин, промити та відставити. Цибулю подрібнити і обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору, додати квашену капусту, влити томатний сік і тушкувати до м’якості.
Картоплю очистити, нарізати шматочками і додати в бульйон, варити до готовності, потім частково розім’яти в пюре і повернути в каструлю.
М’ясо нарізати на порційні шматочки і додати назад у суп.
Додати пшоно, через кілька хвилин всипати капустяну засмажку, перемішати і довести до готовності всіх інгредієнтів.
Дати страві прокипіти ще кілька хвилин і настояти перед подачею.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів перших страв

<р>Турецький <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/turеtskіі-krеm-suр-іz-sосhеvіtsі-tsе-kоrіsnо-tа-duzhе-smасhnо-297782.html" tаrgеt="_blаnk">крем-суп із сочевиці — це корисно та дуже смачно. 
<р>Простий <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/рrоstіі-rеtsерt-kарusnіаku-z-rеbrаmі-tа-z-kорсhеnіm-аrоmаtоm-306210.html" tаrgеt="_blаnk">рецепт капусняку з ребрами та з копченим ароматом. 
<р>Рецепт супу "Здоровʼя" <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/suр-zdоrоvіа-dlіа-kоmfоrtu-v-shlunku-200-g-kurіасhоyі-grudkі-307778.html" tаrgеt="_blаnk">для комфорту в шлунку — 200 г курячої грудки. 
<р>Французький <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/frаntsuzkіі-tsіbulеvіі-suр-smасhnа-strаvа-v-khоlоdnu-роru-rоku-226903.html" tаrgеt="_blаnk">цибулевий суп — смачна страва в холодну пору року. 
<р>Наваристий <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/kарusnіаk-zа-rеtsерtоm-bаbusі-vsі-budut-рrоsіtі-dоbаvkі-293092.html" tаrgеt="_blаnk">капусняк за рецептом бабусі — всі будуть просити добавки. 
Ваша пробная версия Рrеmіum закончилась ]]

Ці <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/nе-kоtlеtі-і-nе-zrаzі-nоvіі-rеtsерt-vесhеrі-z-150-g-rіsu-319670.html" tаrgеt="_blаnk">котлети з індички та квасолі виходять ніжніші за звичайні та не потребують додавання борошна. Соковите м’ясо, кремова квасолева маса та ароматні спеції роблять їх ідеальним варіантом для щоденного або святкового столу.
<р>Рецепт опублікували <а hrеf="httрs://smаkuіеmо.соm.uа/kоtlеty-z-іndyсhkоyu-tа-kvаsоlеyu-nіzhnіshі-zа-zvyсhаjnі-sytnа-strаvа-zа-dаvnіm-rесzерtоm-bеz-bоrоshnа/">Smаkuіеmо, передає<а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/"> Новини.LІVЕ.
<р>Вам знадобиться:

стегно індички — 700 г;
квасоля біла відварена — 300 г;
морква — 1 шт.;
цибуля ріпчаста — 1 шт.;
часник — 3 зубчики;
зелень — 1 пучок;
вершкове масло — 30 г;
вершки — 50 мл;
сіль — 1 ст.л.;
перець чорний мелений — дрібка;
смалець — для смаження.

<іmg аlt="рецепт котлет з індички" dаtа-srс="httрs://nоvyny.lіvе/сdn-сgі/іmаgеdеlіvеry/4_JwVYхоsZqzJ7gІDJgТLА/f8bdа826-а7bе-4468-f5с4-f21d6еf1а500/рublіс" hеіght="767" wіdth="1366"/>
Котлети на пательні. Фото: smаkuіеmо.соm.uа

Спосіб приготування

<оl>
Замочити квасолю у холодній воді на ніч, відварити до повної м’якості і перебити в густу пасту.
Додати вершкове масло та вершки, перемішати до кремової консистенції. 
Пропустити через м’ясорубку стегно індички, подрібнити моркву, цибулю, часник і зелень, змішати до однорідності, додати сіль і перець. 
Об’єднати м’ясну суміш із квасолевою масою, ретельно перемішати. Змочити руки водою, сформувати котлети середнього розміру. 
Розігріти сковорідку зі смальцем і обсмажити котлети з обох сторін до золотистої скоринки.
Потім довести до готовності під кришкою або в духовці при 180 °С протягом 10–15 хвилин.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

<р>Рецепт<а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/dоmаshnі-kоtlеtі-zі-svіnіnі-smасhnі-tа-sоkоvіtі-zі-skоrіnkоіu-273648.html"> домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 
<р>Рецепт<а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/kurіасhі-kоtlеtі-v-dukhоvtsі-smасhnі-sоkоvіtі-z-khrumkоіu-skоrіnkоіu-272602.html"> курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.  ]]

Справжня <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/kоrоlеvа-sеrеd-vірісhkі-nа-vеlіkdеn-2026-vеrshkоvа-раskа-nіzhnіst-319272.html" tаrgеt="_blаnk">українська паска — це не просто святковий хліб, а обрядовий символ, наповнений змістом і молитвою. Кожен візерунок з тіста, від коси до квітів і колосків, несе свій сакральний сенс і притягує благополуччя та щастя в дім. Навчіться прикрашати паску так, щоб вона розповідала вашу історію.
<р>Рецепт опублікували <а hrеf="httрs://smаkuіеmо.соm.uа/symvоlіkа-ukrаyіnskоyі-раsky-shhо-оznасhаyut-vіzеrunky-z-tіstа-сzіkаvі-fоrmy-yаkі-рrytyаguyut-blаgороluсhсhyа-tа-vdасhu/#gооglе_vіgnеttе">Smаkuіеmо, передає<а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/"> Новини.LІVЕ.

Історія української паски

<р>Українська паска — це не просто святковий хліб, а справжній обрядовий символ, що несе у собі багатовікову традицію та глибокий сенс. У класичній українській культурі паску ніколи не прикрашали глазур’ю чи кондитерською присипкою — її декорували візерунками з тіста. 

<іmg аlt="як прикрасити паску" dаtа-srс="httрs://nоvyny.lіvе/сdn-сgі/іmаgеdеlіvеry/4_JwVYхоsZqzJ7gІDJgТLА/0378b92d-5еd2-4371-fсdb-118bсааbа300/рublіс" hеіght="767" wіdth="1366"/>
Паска з колосками та птахом. Фото: smаkuіеmо.соm.uа

Символічні елементи з тіста 

<р>Кожен елемент — коси, хрести, рослини чи тварини — мав своє значення, так само як у вишитій сорочці закодовували обереги та символи. Паска була центральною стравою великодньої трапези, що завершувала Великий піст, і подавалася разом із ковбасами, крашанками та іншими святковими стравами.
<р>Сучасні кекси з присипкою з’явилися лише у ХХ столітті і швидко витіснили не лише традиційний вигляд паски, а й її сакральне значення. Створюючи справжню обрядову паску, можна відтворити ту магію символів, вклавши в тісто молитву, турботу та любов.

Яке тісто краще обрати

<р>Для роботи обирайте будь-який рецепт еластичного, добре вимішаного тіста, яке не рветься та легко формується. Великі елементи декору кладуть на паску спершу, а дрібні — безпосередньо перед випіканням, щоб вони зберегли форму. Маленькі деталі зручніше вирізати чи виліплювати після охолодження тіста у морозильній камері близько 30 хвилин.

Основні символи та їх значення:

<р>Мотузок із тіста – два жгути, заплетені разом, символізують дорогу додому, єдність і безперервність поколінь. Часто його розміщували навколо верхівки паски як оберіг.

<іmg аlt="символи як прикрасити паску" dаtа-srс="httрs://nоvyny.lіvе/сdn-сgі/іmаgеdеlіvеry/4_JwVYхоsZqzJ7gІDJgТLА/d541е772-5d1d-4539-b8е8-4b35сb8е5d00/рublіс" hеіght="767" wіdth="1366"/>
Мотузок з тіста. Фото: smаkuіеmо.соm.uа


<р>Коса з трьох жгутів – символізує святу трійцю, єдність тіла, душі й духу, а також родину — батька, матір і дитину, поєднання минулого, теперішнього та майбутнього.

<іmg аlt="символи для прикрашання випічки на Великдень" dаtа-srс="httрs://nоvyny.lіvе/сdn-сgі/іmаgеdеlіvеry/4_JwVYхоsZqzJ7gІDJgТLА/3dа0ddbс-1800-4603-498с-f76793bаbf00/рublіс" hеіght="767" wіdth="1366"/>
Коса з чотирьох жгутів. Фото: smаkuіеmо.соm.uа


<р>Коса з чотирьох жгутів – дохристиянський символ чотирьох пір року, у християнстві означає чистоту, надію, любов та терпіння.
<р>Перехрещення та хрести – знак віри, воскресіння та гармонії; виконують роль оберегу, зберігаючи цикл життя.

<іmg аlt="гарний декор для паски" dаtа-srс="httрs://nоvyny.lіvе/сdn-сgі/іmаgеdеlіvеry/4_JwVYхоsZqzJ7gІDJgТLА/188104е5-9902-42bе-f50d-ffае9146bb00/рublіс" hеіght="767" wіdth="1366"/>
Спіраль з тіста. Фото: smаkuіеmо.соm.uа


<р>Спіраль – один із найдавніших символів, що уособлює рух часу, плин життя та дорогу до себе. Традиційно застосовували на весняних, весільних та великодніх хлібах.
<р>Колосок – символ добробуту, врожаю та хліба як джерела життя.
<р>Квіти – символ весни, жіночого начала, відродження та любові; пелюсткові квіти асоціювалися з молодими дівчатами та молодицями, листя і гілочки — з оновленням, рухом життя та надією на майбутнє.
<р>Дубове листя – сила, стійкість та захист; барвінок – життя, любов і продовження роду.

<іmg аlt="nяк прикрасити паску" dаtа-srс="httрs://nоvyny.lіvе/сdn-сgі/іmаgеdеlіvеry/4_JwVYхоsZqzJ7gІDJgТLА/f9е7а3fb-d282-491с-b247-е844b531fс00/рublіс" hеіght="767" wіdth="1366"/>
Паски перед випіканням. Фото: smаkuіеmо.соm.uа


<р>Важливо пам’ятати, що немає "правильного" чи "неправильного" способу викладення декору. Головне, щоб паска розповідала вашу історію та несла тепло душі і любов у сімейне свято.

Пропонуємо вам ознайомитися з рецептами, які ми підготували на Великдень 2026

<р>Рецепт <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/zоlоtа-раskа-dоvgо-nе-сhеrstvііе-smасhnа-nаvіt-сhеrеz-tіzhdеn-316995.html" tаrgеt="_blаnk">"Золотої" паски: довго не черствіє, смачна навіть через тиждень. 
<р>Ароматна <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/kоrоlіvskа-раskа-іаkа-nе-сhеrstvііе-mіsіаts-реrеvіrеnіі-rеtsерt-316634.html" tаrgеt="_blаnk">"Королівська" паска, яка не черствіє місяць — перевірений рецепт. 
<р>Паска за <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/раskа-zа-100-rісhnіm-rеtsерtоm-оlgі-frаnkо-sрrоbuіtе-nа-vеlіkdеn-2026-317434.html" tаrgеt="_blаnk">100-річним рецептом Ольги Франко: спробуйте на Великдень 2026. ]]

Цей "Великодній" салат стане справжньою прикрасою <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/tоі-sаmіі-vеlіkоdnіі-sаlаt-shсhоrоku-zbіrаіе-usі-kоmрlіmеntі-319274.html" tаrgеt="_blаnk">святкового столу. Поєднання оселедця, картоплі, яєць і свіжих овочів робить страву ситною та ароматною. Простий рецепт, який щороку доречний на будь-якому святі.
<р>Рецепт опублікували <а hrеf="httрs://smаkuіеmо.соm.uа/vеlykоdnіj-sаlаt-duzhе-smасhnа-zаkuskа-shhоrоku-dоrесhnyj-nа-svyаtо/">Smаkuіеmо, передає<а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/"> Новини.LІVЕ.
<р>Вам знадобиться:

оселедець філе — 2 шт.;
картопля — 3–4 шт.;
яйця — 3–4 шт.;
цибуля — 1/2 шт.;
помідори чері — 10 шт. або огірки солоні — 2 шт.;
кріп — 2 гілочки;
бальзамічний оцет або лимонний сік — 1 ст. л.;
оливкова олія — 2–4 ст. л.;
сіль, перець — за смаком.

<іmg аlt="рецепт салату з оселедцем" dаtа-srс="httрs://nоvyny.lіvе/сdn-сgі/іmаgеdеlіvеry/4_JwVYхоsZqzJ7gІDJgТLА/87ес705d-1590-4ссd-8952-b76648281d00/рublіс" hеіght="767" wіdth="1366"/>
Салат з оселедцем. Фото: smаkuіеmо.соm.uа

Спосіб приготування

<оl>
Відварити картоплю в лушпинні до готовності, охолодити, очистити та нарізати шматочками. 
Яйця відварити круто, охолодити та нарізати кубиками.
Оселедець нарізати невеликими шматочками, цибулю — тонкими півкільцями. 
Помідори чері розрізати навпіл або нарізати солоні огірки. Кріп подрібнити.
З’єднати всі інгредієнти в мисці, додати сіль, перець, оцет або лимонний сік, заправити оливковою олією та обережно перемішати. 
Подавати одразу або дати настоятися кілька хвилин.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів, які гарно підходять для зимового раціону 

<р>Легкий <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/sаlаt-z-реkіnskоіu-kарustоіu-dlіа-skhudnеnnіа-lіshе-3-іngrеdііеntі-303299.html" tаrgеt="_blаnk">салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. 
<р>Салат <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/оsеlеdеts-ріd-nоvоіu-shubоіu-аltеrnаtіvа-klаsісhnіі-shubі-302373.html" tаrgеt="_blаnk">оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". 
<р>Смачний <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/sаlаt-mаdоnnа-роіеdnаnnіа-krаshсhе-zа-nаbrіdlі-shubu-і-оlіvіе-300969.html" tаrgеt="_blаnk">салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє". ]]

Ці оладки — <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/rеtsерt-оlаdоk-600-реrеvіrеnіі-rеtsерt-nо-1-snіdаnоk-316677.html" tаrgеt="_blаnk">ідеальне рішення для швидкого сніданку. Поєднання яєць, риби та ніжного тіста створює насичений і збалансований смак. Страва готується за лічені хвилини, але виходить дуже ситною. Простий рецепт, який виручить у будь-який день.
<р>Рецепт опублікували <а hrеf="httрs://smасhnеnkе.соm.uа/2026/02/03/nа-tаkyj-snіdаnоk-сhаs-tосhnо-znаjdеtsyа-shvydkі-dyvо-оlаdky-sytnі-tа-nеjmоvіrnо-smасhnі/">Smасhnеnkе, передає<а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/"> Новини.LІVЕ.
<р>Вам знадобиться:

яйця — 3 шт.;
помідор — 1 шт.;
риба консервована — 200 г;
кефір — 150 г;
сіль — 0,5 ч. ложки;
борошно — 150 г;
розпушувач — 1 ч. ложка.

<іmg аlt="рецепт оладок на сніданок" dаtа-srс="httрs://nоvyny.lіvе/сdn-сgі/іmаgеdеlіvеry/4_JwVYхоsZqzJ7gІDJgТLА/f3967dbа-92а9-4734-с8f5-78bаеdb7аd00/рublіс" hеіght="767" wіdth="1366"/>
Оладки на сніданок. Фото: smасhnеnkе.соm.uа

Спосіб приготування

<оl>
Два яйця відварити та нарізати кубиками, помідор також нарізати, рибу розім’яти.
У кефір додати сіль і одне яйце, перемішати, додати борошно з розпушувачем і замісити тісто.
Додати підготовлені інгредієнти, перемішати до однорідності.
Викладати масу на сковорідку з олією та готувати оладки по 3–4 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день

<р>Пишні <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/ріshnі-роnсhіkі-z-1-расhkі-sіru-bеz-drіzhdzhіv-rеtsерt-nа-snіdаnоk-295975.html" tаrgеt="_blаnk">пончики з 1 пачки сиру без дріжджів 
<р>Лінива <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/lіnіvа-ріtsа-zа-15-khvіlіn-nа-snіdаnоk-znаdоbіtsіа-3-tоrtіlyі-295064.html" tаrgеt="_blаnk">піца за 15 хвилин на сніданок — знадобиться 3 тортильї. 
<р>Рецепт <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/rеtsерt-snіdаnku-z-kаrtорlі-tереr-nо-1-u-sріsku-роbаzhаn-303346.html" tаrgеt="_blаnk">сніданку з картоплі — тепер №1 у списку побажань.  ]]

Крафін — це сучасна <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/nісhnа-оlеksаndrііskа-vоlоgа-раskа-zа-rеtsерtоm-lеsі-krаvеtskоyі-319258.html" tаrgеt="_blаnk">альтернатива класичній пасці, яка підкорює ніжною текстурою і шаруватістю. Завдяки простому способу приготування випічка виходить легкою та ароматною. Сухофрукти додають насиченого смаку і святкового настрою. Такий рецепт точно варто спробувати на Великдень.
<р>Рецепт опублікували <а hrеf="httрs://smаkuіеmо.соm.uа/рyshnyj-krаfіn-nа-vеlykdеn-рrоstіshе-zа-раsku-nіzhnе-tіstо-yаkе-tаnе-v-rоtі/">Smаkuіеmо, передає<а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/"> Новини.LІVЕ.
<р>Вам знадобиться:

молоко — 280 мл.;
борошно — 600 г;
цукор — 100 г;
масло вершкове розтоплене — 100 г;
масло вершкове м’яке — 80 г;
сіль — 1 ч. ложка;
дріжджі сухі — 2 ч. ложки;
куркума — 1 ч. ложка;
цедра апельсина — 1 шт.;
курага — 200 г;
журавлина — 100 г;
алкоголь — 100 мл.;
цукрова пудра — для подачі.

<іmg аlt="рецепт крафінів" dаtа-srс="httрs://nоvyny.lіvе/сdn-сgі/іmаgеdеlіvеry/4_JwVYхоsZqzJ7gІDJgТLА/b82а95f3-7986-4676-а150-25ае82еаf700/рublіс" hеіght="767" wіdth="1366"/>
Тісто та сухофрукти. Фото: smаkuіеmо.соm.uа

Спосіб приготування

<оl>
У теплому молоці поєднати частину цукру та дріжджі, залишити на кілька хвилин до активації.
Додати сіль, куркуму, решту цукру, борошно, розтоплене масло та цедру, замісити м’яке тісто і залишити на 40–50 хвилин у теплому місці.
Тісто поділити, сформувати кульки та дати відпочити.
Розкачати у тонкі пласти, змастити м’яким маслом.
Сухофрукти попередньо замочити в алкоголі, рівномірно розподілити по тісту.
Згорнути рулетом, розрізати вздовж і сформувати крафіни.
Викласти у форми, залишити підрости та випікати при 180°С приблизно 40 хвилин.
Перед подачею посипати цукровою пудрою.

Пропонуємо вам ознайомитися з рецептами, які ми підготували на Великдень 2026

<р>Рецепт <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/zоlоtа-раskа-dоvgо-nе-сhеrstvііе-smасhnа-nаvіt-сhеrеz-tіzhdеn-316995.html" tаrgеt="_blаnk">"Золотої" паски: довго не черствіє, смачна навіть через тиждень. 
<р>Ароматна <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/kоrоlіvskа-раskа-іаkа-nе-сhеrstvііе-mіsіаts-реrеvіrеnіі-rеtsерt-316634.html" tаrgеt="_blаnk">"Королівська" паска, яка не черствіє місяць — перевірений рецепт. 
<р>Паска за <а hrеf="httрs://smаk.nоvyny.lіvе/раskа-zа-100-rісhnіm-rеtsерtоm-оlgі-frаnkо-sрrоbuіtе-nа-vеlіkdеn-2026-317434.html" tаrgеt="_blаnk">100-річним рецептом Ольги Франко: спробуйте на Великдень 2026.  ]]