🚀 Веганка: наука та інновації

У невеликому місті Христя @Krysta_z створила кондитерку, яка стала більше ніж бізнесом — це спосіб говорити про цінності та змінювати культуру харчування. Вона — веганка й активістка, яка через кулінарію показує: їжа може бути етичною, смачною та натхненною.

Рецепт улюбленого десерту з чорносливом від Христі:

1. Добре помийте чорнослив і покладіть усередину кожної ягідки горішок.

2. Окремо змішайте тахіні з підсолоджувачем — це може бути сироп агави, топінамбуру чи фініковий сироп.

3. Додайте трохи води, щоб суміш стала ніжнішою та більш кремовою.

4. Полийте отриманою пастою чорнослив або подавайте так, щоб можна було вмочати ягоди в соус.

Ця паста виходить солодкою, ніжною та незвичною на смак — Христя каже, що вона навіть трохи нагадує згущене молоко.

Веганські страви у кафе ✔️
Дегустації ✔️
Лекції ✔️
Ресторани, які слухають і змінюють меню ✔️

Це наша ресторанна кампанія в дії.

🌱 Дій сьогодні, надихайся зараз!
Смішні та цікаві історії, які ми зібрали за час наших веган-кампаній, скоро на YouTube.https://www.youtube.com/@kibaruma